CDI
Basé à Erstein
Salaire 30-36 K euros selon profil
Principales missions :
Spécifiquement créée pour répondre aux enjeux que rencontre la restauration du secteur médico-social, Restonis est experte de la restauration en maisons de retraite et en Établissements pour personnes en situation de handicap. Son approche culinaire pensée pour les convives est ainsi appliquée dans plus de 50 restaurants dans toute la France. Forte de cette expérience, Restonis a su développer son activité et se diversifier, notamment dans la restauration scolaire et le portage de repas à domicile.
Rattaché(e) au Directeur administratif et organisationnel, le diététicien élabore et pilote la mise en œuvre des protocoles nutritionnels dans le respect des besoins exprimés et de la politique culinaire Restonis.
Acteur clé de la prévention du risque sanitaire, il est garant de la démarche qualité notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire et veille à l’application opérationnelle de la réglementation en vigueur, en collaboration avec les chefs de secteur et les chefs gérant.
Il/elle assure également un rôle d’accompagnement auprès des sites dans le cadre de son périmètre d’intervention.
Vos missions principales
Diététique & nutrition
Définir et piloter la politique nutritionnelle du groupe
Participer à l’élaboration des menus en lien avec les équipes culinaires
Garantir l’équilibre nutritionnel et l’adaptation aux besoins spécifiques des résidents
Accompagner les sites (conseil, diagnostics, suivi) et contribuer aux appels d’offres
Qualité & sécurité alimentaire
Définir, déployer et faire évoluer la démarche qualité dans le respect de la réglementation
Garantir l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) sur l’ensemble des sites
Piloter les audits, analyser les résultats et mettre en place les plans d’actions associés
Assurer une veille réglementaire et être l’interlocuteur des partenaires (laboratoires, autorités, etc.)
Entreprise : Aerial 
Lieu : Illkirch Parc d’Innovation
Type de contrat : CDD 6 mois
Date de début : début à mi-juillet 2026
À propos de nous
Aerial est un centre technique spécialisée dans la recherche- développement l’industrie agroalimentaire. Nous intervenons dans des projets de recherche variés au niveau européen, national ou avec les entreprises directement. Les analyses microbiologiques réalisées dans nos laboratoires qui en découlent concernent des bactéries pathogènes, d’altération ou des flores technologiques en lien avec divers types d’aliments. Les missions confiées au laboratoire de microbiologie et donc aux techniciens sont très variées et peuvent être du domaine de la microbiologie classique ou de la biologie moléculaire. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Technicien(ne) Supérieur(e) en Microbiologie pour renforcer notre équipe de laboratoire pour 6 mois jusqu’à fin 12.2026 avec possibilité d’extension en 2027.
📍 Pontarlier
💼 Technicien de laboratoire (H/F) – Temps plein-CDD pouvant déboucher sur CDI
⏱️ Poste à pourvoir immédiatement
Notre laboratoire d’analyses de biologies médicales recherche un technicien de laboratoire pour rejoindre son équipe 👇
🏥 Vos missions